Metz - Parc des expositions
du 23 au 25 avril 2021
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CLAVREUL VIANNEY *

vendredi 24/04/2020 16:00 - Salle 1

L'alimentation pré-agricole "une abondance saisonnière"

Au moment de cette conférence, Vianney Clavreul vous conte l'histoire de l'alimentation. Celle qui parle de cette évolution tout au long des 300 000 ans de l'ère Sapiens Sapiens. Vianney Clavreul y parle de l'abondance nourricière de la nature, de l'invention du feux et celle de la cuisine, de l'agriculture et de l’expansion de population, des débuts de l'industrie et du partage des ressources. Puis l’après guerre et du chamboulement des écosystèmes. Le tout égrainé des atouts et des contraintes que nos choix ont apporté.

Vianney Clavreul, pédagogue depuis 1996 et guide nature depuis 10 ans. Depuis 2017, ce spécialiste des plantes sauvages comestibles a ré-ouvert les chemins de migrations pré-agricole, par deux traversées saisonnières et autonomes durant 6 et 3 mois.

Auteur de Le Manuel de la vie buissonnière “Manifeste pour une cueillette sauvage” (2020 Editions du Terran).