Metz - Parc des expos
du 17 au 19 avril 2020
retour aux conférences
www.facebook.com/philippe.rivault

RIVAULT PHILIPPE *

dimanche 14/04/2019 13:15 - Salle 2

10 raisons d’être végétarien.

Tout jeune, il sortait cueillir les salades sauvages avec sa grand-mère. Après ses études à l'école américaine de Paris, il se forma en médecine naturelle auprès d'un herboriste. En 1974, il mit en place une ferme bio et parcourut la France à la recherche de plantes médicinales et aromatiques. Il aimait à quérir auprès des personnes âgées leurs secrets de « bonne fâme ». S'intéressant également à la médecine ayurvédique, au yoga et à la cuisine végétarienne, il part régulièrement en Inde pour approfondir ses connaissances, donne des conférences et anime des séminaires sur la philosophie indienne, et participe volontiers à la création de restaurants végétariens.

Auteur de : La cuisine des plantes sauvages (Editions Le courrier du livre). De la cueillette à l'assiette (Editions Jouvence). Comment la famille humaine en est-elle arrivée là (Editions Persée).